Crema di frutti di stagione fresco e naturale
La crema di frutti di stagione ha tanti benefici:
La frutta è una preziosa fonte di sali minerali e vitamine e apporta anche una buona quantità di fibre senza eccedere nell’apporto calorico.Il colore della frutta può darci indizi sulla sua composizione, dalla frutta gialla ed arancia che potenzia la vista e previene l’invecchiamento cellulare, a quella rossa che protegge il tessuto epiteliale, a quella blu-viola che garantisce il corretto funzionamento dei capillari sanguini e del sistema urinario. La frutta oleosa (noci, noccioline mandorle ecc.) garantisce inoltre, un adeguato apporto di omega 3 e omega 6.
Ingredienti per 4 persone
4 mele renette
5-6 pere ben mature
1 scorza di arancia
1 cucchiaio di miele
1 pizzico di cannella
Preparazione
Sbucciate la frutta, tagliatela a fettine e mettetela in una pentola.
Aggiungete un cucchiaio di miele, un pizzico di cannella, coprite di acqua cuocete.
Lasciate intiepidire e frullate.
A secondo della stagione si può preparare anche con altra frutta (ad esempio melone, fragole, ciliege, frutti di bosco).
Per arricchire il piatto potete spargere sulla crema frutta secca (mandorle, noci) tritata.
Valori nutrizionali per porzione
Kcal 135 – Carboidrati 34 g – Proteine 1 g – Grassi 0,5 g
Fonte: Aboca
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