Antipasti

Torrette di melanzana

Torrette di melanzana

Torrette di melanzana, pomodoro e mozzarella. Ricetta facile, veloce e con poche calorie. Solo 379 kcal nel piatto! Ingredienti: 2 melanzane tipo lungo 200 gr mozzarella di bufala pomodori secchi sott'olio ...
Mousse di trota salmonata

Mousse di trota salmonata

Mousse di trota salmonata: antipasto ricercato. Dal gusto imprevedibile e da leccarsi i baffi. Ma soprattutto capace di stupire i tuoi ospiti! Ingredienti: 600 g Trota 20 g di burro 1,2 decilitro panna...
Polpettine di salmone e avocado

Polpettine di salmone e avocado

Polpettine di salmone e avocado con pesto di basilico al limone. Aperitivo estivo al salmone. Ingredienti: 200 gr di salmone (indicato al naturale) 1/2 avocado 40 gr di robiola 30 gr di mandorle pelate 1/2 sp...
Primo mare

Primo mare

Primo mare: lasciamoci ispirare. Colorato cocktail e frutta esotica. Un mare ancora semi deserto e silenzioso, ma che ci permette di cominciare ad assaporare nonostante tutto un principio d'estate. I primi co...
Zucchine curry e speck

Zucchine curry e speck

Zucchine curry e speck: antipasto. Zucchine genovesi con curry e speck. Ingredienti: 300 gr di zucchine genovesi 80 gr di speck 100 gr di pane 1 fettina di emmental 1 spicchio di aglio 1 scalogno pepe qb curry...
Tartare di scampi al frutto della passione.

Tartare di scampi

Tartare di scampi al frutto della passione. Oggi sembra quasi una giornata primaverile e mette voglia di un party all'aria aperta. Un antipasto stile fingerfood a base di Tartare di scampi al frutto della pass...

Crocchette di riso allo speck

Crocchette di riso allo speck: ricetta sfiziosa. Crocchette di riso allo speck stuzzicanti e saporite. Ingredienti: 250 g di riso 100 g di speck 40 g di parmigiano grattugiato 2 uova pangrattato olio sale qb p...
Torta salata lenticchie e funghi porcini

Torta salata lenticchie e funghi porcini

Torta salata lenticchie e funghi. Le lenticchie sono un classico della cena di Capodanno. La tradizione richiede cotechino o zampone accompagnato da lenticchie, ma se volete essere creative per questo San Silve...
Involtini di pancarrè

Involtini di pancarrè

Involtini di pancarrè ripieni di prosciutto e formaggio.   Rotolini di pancarrè fritti. Ingredienti per 12 involtini: 6 fette di pancarrè 2 uova 4 fettine di prosciutto cotto scamorza pane grattugiato ol...