Lasagne di Halloween con la zucca.
Lasagne con zucca.
Ingredienti
400 gr di zucca
300 gr di pasta fresca all’uovo
2 spicchi d’aglio
250 gr di stracchino
80 gr di nocciole tostate
rosmarino
Olio extravergine di oliva
Sale qb
Pepe qb
Procedimento
Cominciate con il pulire la zucca, privatela dei semi e dei filamenti interni. Tagliate la zucca a fette e fatela cuocere in forno a 170°C per 15/20 minuti con un paio di spicchi d’aglio e qualche rametto di rosmarino.
Quando la zucca sarà pronta, tagliatela a dadini. Salate e pepate e conditela con olio extravergine di oliva. Scottate le lasagne e lasciatele asciugare su un canovaccio.
Prendete una teglia e ungetela con dell’olio. Preparate il vostro piatto alternando uno strato di sfoglia, la zucca, uno di nocciole tostate leggermente tritate e qualche mucchietto di stracchino. Ripetete gli strati fino a riempire la teglia e passate tutto in forno a 180°C per 15 minuti.
Servite le vostre lasagne di Halloween alla zucca ben calde.
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