Tortellini in crosta di pasta sfoglia.
Il piatto perfetto anche per l’8Dicembre.
Tortellini in crosta – Ingredienti e preparazione.
Ingredienti:
500 g di tortellini al prosciutto crudo
2 rotoli di pasta sfoglia
1 uovo
500 ml di besciamella
50 gr di parmigiano grattugiato
150 gr di prosciutto cotto a dadini
sale qb
pepe qb
Procedimento
Lessate i tortellini e scolateli al dente. Versateli in una ciotola e conditeli con la besciamella, il parmigiano grattugiato, salate e pepate, quindi aggiungete il prosciutto a dadini.
Mescolate bene.
Prendete una teglia e rivestitela con della carta forno. Stendetevi un rotolo di pasta sfoglia, versate i tortellini e coprite nuovamente con l’altro rotolo, avendo cura di sigillare bene i bordi.
Spennellate la superficie con un uovo sbattuto, quindi infornate in forno caldo e cuocete per circa 30 minuti a 180°C.
Lasciate intiepidire e servite i vostri tortellini in crosta.
Scrivi